sexta-feira, 22 de agosto de 2008

Eles são amigos da dieta, mas nada de abusar
Prós e os contras dos alimentos associados à economia calórica

Antes de lotar o carrinho do supermercado com produtos lights ou
comidinhas aparentemente incocentes para incrementar a dieta, preste
atenção nos rótulos das embalagens e na tabela nutricional estampada no
verso. Por que isso? Para não se surpreender com o ponteiro da balança
depois.


"Muitas vezes, a maior vantagem não é o valor
calórico desprezível, mas o baixo teor de gordura"
, explica a nutricionista Ana Beatriz Fonseca, da
VP Consultoria Nutricional, de São Paulo. Vale
comparar o produto com a sua versão original para
descobrir se você está realmente economizando nas
calorias.

Alimentos light contêm uma quantidade reduzida de
um nutriente específico, quando comparado com seu
alimento original. Carboidratos, açúcares, gordura
ou até mesmo proteínas podem ter o teor diminuído.
Ao lado deles, aparecem nas gôndolas os produtos
diet que, no entanto, precisam ser consumidos com
muito cuidado.

"O chocolate diet, por exemplo, não tem açúcar.
Mas tem muito mais gordura e, portanto, muitas
calorias" , explica a nutricionista do Minha Vida,
Roberta Stella. Se você quer mesmo perder peso sem
enganação, olho atento nas dicas abaixo antes de
seguir para a próxima compra do mês.

Fizemos uma lista completa, indicando os prós e os
contras de todos os produtos que costumam ser
parceiros do seu regime (receba o cardápio ideal
para seu objetivo). Confira se você anda mesmo em
boa companhia.

Frutas oleaginosas
Castanha-do-pará, amêndoas e nozes são excelente
fontes de micronutrientes, como vitamina E, que
previne doenças degenerativas e cardiovasculares
(deliciosa receita com nozes). Também são cheias
de selênio, um ótimo aliado para combater o
envelhecimento. Mas essas delícias têm um valor
calórico considerável, portanto pedem para serem
ingeridas com moderação. Duas unidades por dia são
suficientes para não derrapar na forma.


Frutas
desidratadas
e secas
Maçã,
banana,
damasco, uva
passa e figo
são as mais
comuns. O
que
diferencia
as
gostosuras
secas das
desidratadas
é o processo
de
fabricação e
a quantidade
de água que
permanece no
alimento.


A fruta seca conserva mais líquido que a
desidratada geralmente, mais crocante. As secas
mantêm os mesmos nutrientes da versão in natura,
mas na versão desidratada eles diminuem bastante
durante processo de fabricação. A banana-passa é
uma das frutas secas mais calóricas. 100 gramas do
alimento têm 300 kcal. Mas as secas ainda são
menos calóricas do que as desidratadas, que contêm
mais gorduras.

Barrinhas de cereais
Há uma grande variedade de barrinhas disponíveis
no mercado. Feitas à base de aveia, soja, xarope
energético, vitaminas e sais minerais, são ideais
para o lanchinho da tarde ou para comer antes de
malhar na academia. Aquelas que contêm chocolate
apresentam um valor calórico maior. Embora
saudáveis, as barrinhas são pobres em água na sua
composição; têm só 20%, contra 80% dos alimentos
normais. Procure hidratar seu corpo com água, suco
ou água-de-coco logo depois de comê-las. Isso
evita o intestino preso e facilita a digestão.

Iogurtes
Eles fazem parte dos grupo dos chamados alimentos
funcionais. Auxiliam no funcionamento do
intestino, afastando males como a prisão de ventre
e o câncer de colo de útero. Com exceção das
pessoas que apresentam alergia à proteína do leite
de vaca, não há problemas no consumo. Só tome
cuidado com os produtos que prometem regular a
flora intestinal, que devem ser consumidos apenas
uma vez ao dia sob o risco de desregular o
intestino e, em conseqüência, comprometer a
absorção dos nutrientes que você ingere.

Kani-Kama
Usado principalmente nas saladas e sanduíches, o
kani é uma massa de carne de peixe processada
industrialmente, com sabor semelhante ao do
caranguejo. Tem, na composição, conservantes que
podem ser prejudiciais à saúde se consumidos em
excesso. É uma boa fonte de proteínas: em 100
gramas de kani, há 10 gramas do nutriente. 1
pedaço com 16 gramas tem 13 calorias.

Cereais matinais
Geralmente ricos em fibras, os cereais integrais
são poderosos para auxiliar no tratamento da
obesidade, pois aumentam a saciedade e deixa você
feliz da vida mesmo sem comer a toda hora. Fique
esperto para as versões que são acrescidas de
açúcar que, além de serem mais calóricas, contêm
baixas quantidades de fibras.

Requeijão e cream cheese light
A oferta é grande. Na hora de escolher, preste
atenção nos diversos tipos disponíveis no mercado.
O requeijão 0% de gordura tem 20 calorias,
enquanto o light apresenta 45 calorias e o normal
contém 60 calorias para cada 30 gramas. A mesma
quantidade de cream-cheese normal tem 80 calorias.
A versão light soma 60. A restrição aqui só vale
para pessoas que apresentam alergia à proteína do
leite.

Biscoito água-e-sal
Sem dúvida, o impacto delas na balança é bem menor
do que o causado por um biscoito recheado. Mas
uma inocente bolachinha água-e-sal também engorda.
Por isso, é recomendado comer com moderação. Seis
unidades somam 180 calorias. Mas o pior mesmo é a
quantidade de gordura da bolacha: cada bolacha tem
1 grama de gordura, cerca de 30% de suas 30
calorias



Margarina light
Ela é composta por óleos vegetais, ricos em
gorduras mono e poliinsaturadas, benéficas para o
organismo por combater LDL, o colesterol ruim. O
inconveniente é que ela pode conter gordura trans,
que diminui o bom colesterol.


Fonte:
http://www.minhavida.com.br/materias/alimentacao/MostraMateria20.vxlpub?codMateria=908

terça-feira, 19 de agosto de 2008

hj nao fiz nada... terminei de baixar a primeira temporada de house... estou viciada

fui num mercado chamado atacadao... tem embalagens grandes, nao tem sacolas e so se paga em debito ou $$$ mas os precos sao bem melhores, imaginem nutella por menos de 4,00

estou de dieta... mas é dificil

amanha vamos pra euclides da cunha, pra quinta falarmos com a secretaria de quinjingue, tomara que de certo

fim de semana devemos ir no vale do capao, na chapada diamantina

separei esse texto

beijinhos

13 maus hábitos que azaram a sua dieta
Proteja-se deles e emagreça muito mais rápido, sem passar fome nem raiva

Toda segunda-feira é a mesma história, com uma série de promessas que se
repetem: dia de começar a dieta, de voltar a fazer academia, de imaginar
aquela calça favorita cabendo novamente... Quem nunca passou por isso que
morda o primeiro bombom. Difícil mesmo é encontrar heroína que tenha
chegado nas próximas segundas, firme e motivada na mudança de hábito.


O princípio da dieta é promover uma reeducação
alimentar e incorporar hábitos saudáveis ao
dia-a-dia , explica a nutricionista do Minha Vida,
Roberta Stella.(clique aqui e encontre uma dieta
de acordo com a sua necessidade) Você acaba se
auto-boicotando quando começa um regime pensando
apenas em perder peso de forma rápida , diz Selva
Motta Fierro, da consultoria em alimentação Setha,
de São Paulo.

O raciocínio equivocado é o gatilho para uma
sucessão de erros, que botam todo o esforço a
perder (tire todas as suas dúvidas antes de
começar o regime). As armadilhas são muitas e
pedem fôlego e estratégia de maratonista para
serem superadas. Por isso convocamos essa dupla de
experts em pouco peso e alimentação de qualidade
para identificar seus principais inimigos nessa
competição.

Como não poderia deixar de ser, elas também
indicam táticas campeãs para você até esquecer a
diferença entre uma segunda-feira e o domingo. No
que depender delas, você nunca mais vai reclamar
que, mesmo de boca fechada, o ponteiro da balança
não sai do lugar.

1.Ficar sem comer
Fazer isso é tão condenável quanto abocanhar uma
bandeja de brigadeiros, segundo o código das
dietas emagrecedoras saudáveis. Reduzir demais o
cardápio força o organismo a conservar energia, em
vez de gastá-la. O resultado disso é que o
metabolismo fica lento. É fundamental não pular
nenhuma refeição e alimentar-se em um intervalo de
no máximo três horas. O segredo para fazer isso
sem ganhar nenhum quilinho? A moderação, claro.
Fracionando a alimentação em pequenas porções ao
longo do dia, você evita compensar a fome de leão
de uma tarde inteira em jejum na hora do jantar
(encontre aqui dicas e receitas de lanchinhos
leves e saudáveis).

2. Se alimentar de grandes expectativas
É importante traçar uma meta de quilos que você
deseja derreter. Mas ela precisa ser realista para
poder ser alcançada. Do contrário, vem a
frustração e um adeus ao programa alimentar por
mais eficiente que ele tenha se mostrado. Afinal,
o que são dez quilos perdidos se você pôs na
cabeça que precisa diminuir 30?(psicóloga encontra
uma série de padrões envolvidos no emagrecimento)

3. Não beber líquidos.
Mais um ponto negativo. A hidratação do corpo
literalmente lava as células e leva embora as
toxinas que o organismo produz. Abuse daquele
refrescante copo d água, da água-de-coco(veja aqui
todos os benefícios dessa deliciosa bebida), dos
sucos naturais (sem açúcar) e dos chás. Com um
porém: nada de usar a água para enganar a fome.
Ela pode até estufar seu estômago, mas a sensação
dura pouco e você pode acabar esparramada no meio
de um monte de guloseimas. O ideal é comer uma
fruta nos intervalos das refeições, por exemplo.

4. Engolir a comida
Evite comer com pressa e mastigue lentamente os
alimentos. O estômago demora quinze minutos para
enviar uma mensagem ao nosso cérebro de que
estamos satisfeitos , ensina a nutricionista da
Setha. Ou seja, comendo rápido demais, seu
organismo não tem tempo de avisar ao cérebro que
você já está satisfeita (grãos prolongam sua
sensação de saciedade, veja aqui algumas opções de
consumo).

5. Perder a medida do prato
Evite levar à mesa travessas e recipientes com os
alimentos. Assim você evita ficar beliscando e
perdendo a noção da quantidade de comida. Conte as
porções de cada alimento e monte seu prato com
elas (você sabe fazer boas escolhas no
self-service? descubra já).

6. Cortar o prazer das refeições
Toda dieta drástica é mais difícil de ser seguida.
Não precisa ficar em abstinência de doces e
massas, por exemplo. Se não estiver resistindo,
coma um pedaço pequeno da sobremesa ou uma porção
menor da lasanha. E, quando tiver mais opções,
opte pela alternativa menos calórica. (encontre
deliciosas receitas light na nossa seção
especial)

7. Concentrar todos os esforços na dieta
Não adianta nada fechar a boca e ficar todos os
dias deitada, esperando os pneuzinhos se
auto-destruirem. A conta é simples: se você
consumir mais do que queima em calorias, não vai
perder massa gorda. Sem contar que uma boa
ginástica é um ótimo estímulo para o seu
metabolismo acelerar. Portanto, mexa-se! (faça
exercícios sem sair de casa, com série de aulas
para todo o corpo)


8. Comer
no meio do
tumulto
Prefira um
lugar
calmo e
tranqüilo
para se
alimentar
e prestar
atenção
nas
garfadas.
Na frente
da
televisão,
por
exemplo, é
bem
provável
que você
coma por
impulso,
sem nem
perceber
que já
tinha
alcançado
a
saciedade.
Resumindo:
calorias a
mais, à
toa!


9. Dispensar as fibras
Elas são poderosíssimas, fazem seu intestino
funcionar corretamente e ainda ajudam na regulagem
de açúcar no sangue. São encontradas nas frutas,
verduras e grãos integrais. Comece a refeição
sempre pela salada, que antecipa a saciedade.
(veja aqui como regular sua digestão e perder peso
mais fácil)

10. Achar que os rótulos são enfeites de embalagem
A tabela nutricional contida no rótulo de cada
produto é uma amigona da sua dieta. Observe o
valor calórico, a quantidade de açúcar e os teores
de gordura indicados. Leve para casa o que
apresenta os menores níveis , diz Selva (uma aula
completa, para você aprender a observar cada
detalhe de um rótulo). Também escolha as
embalagens menores, principalmente as de
guloseimas. Tamanho família não combina com a
redução de calorias.

11. Achar que é moda perder peso
Primeiro, a boa notícia: sim, existe a dieta
ideal. Agora, outra boa notícia: ela é uma só e
inclui praticamente todos os alimentos. Ficou
surpresa? Mas é isso mesmo: seu organismo só vai
responder com a perda de peso se notar que todos
os nutrientes indispensáveis estão sendo
consumidos. Proteínas, carboidratos, frutas e
verduras, nada deve ser cortado. Tomar só sopa por
um mês inteiro? Bem, talvez você consiga perder
mais líquido do que gordura e terá a falsa
impressão de que enxugou o shape (problemas com a
retenção de líquidos? acabe já com isso). Oura
enganação Programas drásticos não promovem a
reeducação alimentar. Com isso, o pouco que foi
perdido volta em dobro e, numa próxima tentativa,
você vai precisa de esforço dobrado para secar
qualquer grama , avalia a nutricionista do Minha
Vida, Roberta Stella.

12. Ir ao fogão ignorando a dieta
Ao preparar a comida, prefira sempre os
ingredientes menos calóricos e saudáveis. Faça
substituições inteligentes no cardápio. Troque o
leite comum pelo desnatado; o creme de leite
normal pelo light; reduza a quantidade de óleo na
preparação dos pratos e dê preferência para pratos
que passarão por cozimento às frituras (alguns
alimentos são amigões da sua dieta, mas é preciso
consumi-los com moderação)


13. Virar imã da balança
Todo o dia você corre para a danada, louca para
saber quanto da silhueta já foi afinada? Em alguns
casos, esse simples hábito pode ser um balde de
água fria, emagrecendo a sua vontade.

segunda-feira, 18 de agosto de 2008

primeira postagem

entao...
hj é dia 18 ja, mas cheguei aqui em salvador no dia 09/08
vim pra salvador morar com a ligia minha amiga de facul...
o pai dela e ela nos buscou no aeroporto, ah vim junto com a natalia, minha amiga de plantao de araruama
quase que as malas nao entram no carro de tao grande
estamos morando na pituba, que parece ser um bairro muito bom aqui em salvador, mas nao e perto de mta coisa nao
precisamos de um carro!!!
entao no domingo 10/08 fomos com a ligia, o pai dela, seu luiz, a isadora, a leticia e o vitinho (tb moram com a gente) num restaurante chamado Mahi Mahi, no corredor da vitoria, mto legal, tem piscina, toboagua e é um pier no mar, a gente pode cair no mar, com agua transparente
esqueci de dizer que temos 3 cachorros: a luna, uma pastor belga que ta gravida, o tobia, um pastor alemao, pai dos bebes da luna, e o blue, o waimaraner
o vitinho e o sobrinho da ligia, de 6 anos
segunda nao lembro direito o que fizemos, lembro que fomos ao shoppinga a noite..
terca fomos ao shopping tb, fechamos o nosso plano oi conta total
quarta fomos pra itaberaba ver onde a ligia mora tb, e interior
fomos dar um plantao mas nao gostamos nao, o hospital nao tem nada
quinta acabou a agua e fomos tomar banho na casa do amigo da ligia, depois fomos num barzinho bem legal, onde tocava uns sambinhas
sexta voltamos pra casa, num onibus cata-corno que levou 5h pra chegar em salvador
sabado fomos a praia da barra e demos uma volta rapida no pelourinho
domingo foi um tedio, nao fizemos nada, pedimos uma pizza a noite
hoje fomos no cremeb e pedi minha transferencia, pra poder pegar o numero daqui da bahia
a tarde fomos no shopping e depois fomos nas concessionarias pq aqui precisa de carro!!!
a noite ficamos vendo tv
amanha estamos querendo ir no pelourinho
depois coloco fotinhos
beijinhos
ps: o pior de tudo e a saudade
me contaram que o rafa fica dizendo que eu fui pras nuvens e nao quis leva-lo, minha mae fica chorando...
saudades do jean
do meu pai, minha irma, do tobias, da tortucha
dos meus amigos
enfim, beijinhos em todos
amo vcs